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澳门永利皇宫网站:在家做卤猪头肉

时间:2017/11/12 14:33:21   作者:澳门永利皇宫网站   来源:澳门永利皇宫网站   阅读:52   评论:0
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猪头肉一个,要把毛给弄洁净,否则你吃的就是毛了。

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猪头肉

烧开水给刷洗洁净,我间接用钢丝球给洗,这么洗起来愈加简单洁净。

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再用净水给刷洗几回,这么才能把一些黑水去掉。

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澳门永利皇宫网站一个猪头给砍成四大块,这么煮起来才便利,假如你家里没有大刀,买的时分记得让师父给砍一下。

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锅中参加油烧热,下入八角、桂皮、香叶、花椒、葱给炒香,再下入干辣椒炒。

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参加水,水要多,再参加橘子皮,这个家里有就放,没有也没有关系,另有盐、生抽、老抽、冰糖调好味。

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加料

预备一个大锅,汤倒入大锅中,再把猪头给下入锅里。

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猪头

再往锅中参加水,水要差不多没过猪头肉。

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猪头

盖上锅盖用柴火煮上一个小时,家里的柴火的好友或许用煤气的好友比拟合适,用电就不大介怀用这个办法。

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煮的时分翻几下,煮到肉和骨头可以分隔,但也不能煮得砇烂,然后把猪头肉给盛出来。

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猪头肉

把肉和骨头分隔。

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分隔

分隔好以后,看骨头上另有很多的肉,于是我不由得啃了起来,固然吃相有点好看,但真的很甘旨。

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分隔好骨头以后,澳门永利皇宫网站整整弄了一大盆的卤猪头肉。

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卤猪头肉

这肉给了哥一份,叔一份,剩下一份我们自己吃,这一份一餐基本就吃不完的。  澳门永利皇宫网站


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